CoBa's MENU
CoBa's RECOMMENDATION
Vietnamesischer Rindfleischeintopf mit Zitronengras und Karotten
dazu Reisnudeln und frische Kräuter
klare Hühnerfleischbrühe mit vietnamesischen Teigtaschen mit Hühnerfleischfüllung,Pak Choi serviert mit
Sojasprossen, Eiernudeln und frischen Kräutern
STARTERS / CoBa's TAPAS SELECTION
mit Sojabohnen, gewürfeltem Lachs und getrockneten Seealgen
hausgemachte Teigtaschen mit Hühnerfleischfüllung
thailändische scharf-saure Garnelensuppe mit Gemüse
thailändische Currysuppe mit Hühnerfleisch und Kokosmilch
koreanischer, eingelegter Chinakohl mit Rettich und Chili
hausgemachter Papayasalat
- mit Hüherfleisch 8,9
- mit Garnelen 9,9
vietnamesischer Salat mit saisonalem Gemüse und Hühnerstreifen
frittierte Mini-Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung
knusprig gebratener Tofu
mit cremigem Mango-Curry Dip
knusprig gebratene Teigtaschen mit Hühnerfleischfüllung
knusprig frittierte Hühnerfleischbällchen
hausgemachte Frühlingsrollen mit Gemüse- oder Hühnerfleischfüllung
gegrillte Hühnerspieße mit Erdnuss-Sauce
knusprig frittierte Garnelen im Teigmantel mit Süß-Sauer-Sauce
vietnamesische Sommerrolle gefüllt mit Reisnudeln, Salat und Wildkräutern
- mit Tofu 6,9
- mit Hühnerfleisch 7,9
- mit Garnelen 8,9
JAPANESE STARTERS
gedämpfte japanische Sojabohnen mit Meersalz
Seetangsalat mit Sesamdressing
japanische Teigtaschen gefüllt mit
- Gemüse 4,9
- Hühnerfleisch und Gemüse 5,9
- Garnelen 6,9
japanische Oktopusbällchen
gewürfelter, marinierter Lachs / Wakame / Avocado
gewürfelter, marinierter Tuna / Wakame / Avocado
scharf angebratene Sake Sashimi / Wakame
scharf angebratene Maguro Sashimi / Wakame
STARTER COMBOS
Mini-Frühlingsrollen
Tofu Crisps
Summer Rolls (nach Wahl)
Spring Rolls
Gyoza Gemüse
Summer Rolls (nach Wahl)
Thinhs Chicken Peanut
Tempura Shrimps
Spring Rolls
Fried Wantan
MAINS
knusprig angebratener Tofu mit saisonalen Gemüse auf Reis
vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Sojasprossen und frischen Kräutern
- mit Hühnerstreifen 17,9
- mit Rindfleisch 18,9
- CoBa Special 20,9 (Hühnerfleisch, Rindlfleisch und Rindfleischbällchen)
- Tofu (vegan) 16,9
aromatische Rindfleischsuppe mit Reisnudeln und Rindfleisch
Pho Xao - gebratene Reisbandnudeln mit Sojasprossen, Gemüse, Eiern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und frischen Kräutern
- Topping deiner Wahl
gebratene Udon-Nudeln mit Austernsauce, Gemüse, Röstzwiebeln und frischen Kräutern
- Topping deiner Wahl
leicht scharfes cremiges Kokos-Curry (gelb oder rot) mit Gemüse
- Topping deiner Wahl
gebratener Reis mit Ei, Gemüse, Röstzwiebeln, Erdnüssen und frischen Kräutern
- Topping deiner Wahl
- Coba Special 19,9 (Hühnerfleisch, Shrimps und Lachs serviert in einer frischen Ananas Schale)
mariniertes Rindfleisch garniert mit Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu Reisnudeln, Salat, frische Kräuter und Limetten-Fischsauce
Bun Cha Gio - hausgemachte Frühlingsrollen garniert mit Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu Reisnudeln, Salat, frische Kräuter und Limetten-Fischsauce
Hühnerfleisch mit Zitronengras, Zwiebeln und Paprika, serviert mit Reis
in Betelblätter eingerolltes Hackfleisch, dazu Reisnudeln, Salat, frische Kräuter
Süß-Sauer gebratenes Fleisch mit Ananas, Paprika und Zwiebel mit Reis
- mit Hühnerfleisch 18,5
- mit Rindfleisch 19,9
geschwenktes, gewürfeltes Roastbeef mit Paprika und Zwiebeln, dazu Reis, Salat und frische Kräuter
Banh Xeo - knusprige, vietnamesische Pfannkuchen mit Hühnerfleisch und Garnelen, dazu Salat und Sojasprossen frische Kräuter und Limetten-Fischsauce
Tom Rang Me - Garnelen in Tamari-Sauce mit Zwiebeln
Hotpot / Lau / Feuertopf
nur auf Vorbestellung am Vortag
Reis oder Pommes
- mit Hühnerspießen 10,9
- mit Tempura Garnelen 13,9
- mit paniertem Hühnerfleisch 11,9
Japanische Bowl mit Sushi Reis, Wakame, Edamame, Gurken, Avocado, Unagi Sauce, Mayo
- mit Tofu 16,9
- mit Chickenballs 17,9
- mit Lachs 18,9
- mit Tuna 20,9
- mit Garnelen 20,9
Tofu +3
paniertes Hühnerfleisch +4
Rindfleisch +5
Lachs +7
Garnelen +6
gegrillte Ente +6
MAKI (8 Stk.)
Lachs
Tuna
Garnele
Tempura Garnele
Gurke
Avocado
Süßwasseraal
frittierte Lachshaut
Krebsfleischimitat
eingelegter Rettich
Paprika
Spargel
NIGIRI (2 Stk.)
Lachs
Tuna
flambierter Lachs
flambierter Tuna
flambierter Butterfisch
gegrillter Salzwasseraal
Garnele
Roter Kaviar
Avocado
INSIDE-OUT-ROLLS (8 Stk.)
Surimi / Avocado / Tobiko on Top
Lachs / Avocado / Tobiko on top
Tuna / Avocado / Tobiko on top
gehackte Lachsflocken / Gurke
Tempura Garnele / Avocado
gehackte Garnelen / Avocado / Sesam on top
Unagi / Gurke
Gurke / Avocado / Sesam on top
CoBa SPECIAL ROLLS (8 Stk.)
gehackte Lachsfhaut / Surimi / Mango / Gurke / Schnittlauch / ummantelt mit flamb. Lachs / Süßkartoffelchips
gegrillte Unagi / Lachs / Schnittlauch / Gurke / ummantelt mit Avocado
Lachs / Avocado / Frischkäse / Sriracha / ummantelt mit flamb. Lachs /Sesam
frittierter Krebs / Gurke / Avocado / Frischkäse / Rucola / Röstzwiebeln
gebackene Lachsflocken / Mango / Gurke / Schnittlauch / ummantelt mit Tuna
Tempura Garnele / Avocado / Schnittlauch / Frischkäse / Sriracha / ummantelt mit flamb. Lachs / Süßkartoffelchips
panierte Hühnerstreifen / Gurke / Mango / Süßkartoffelchips
Feige / Gurke / Rucola on Top / Süßkartoffelchips
CoBa's Creation Rolls
Lachs / Avocado / Frischkäse /
Schnittlauch / Mango / Topiko
Lachs / Tuna / Surimi / Frischkäse /
Schnittlauch / Gurke / Mango
Avocado / Gurke / Mango / Rettich / Rucola / Sesam
CRUNCHY ROLLS (10 Stk.)
Lachs / Avocado
serviert mit Chili-Mayo, Unagi Sauce und Mango-Curry Sauce
Tuna / Avocado
serviert mit Chili-Mayo, Unagi Sauce und Mango-Curry Sauce
Tempura Garnele / Avocado
serviert mit Chili-Mayo, Unagi Sauce und Mango-Curry Sauce
Spargel / Gurke / Avocado / Mango
serviert Chili-Mayo, Unagi Sauce und Mango-Curry Sauce
Tuna / Lachs / Surimi / Avocado
serviert mit Chili-Mayo, Unagi Sauce und Mango-Curry Sauce
Hühnerstreifen / Avocado / Minze / Röstzwiebeln / garniert mit Erdnuss-Sauce
serviert mit Chili-Mayo, Unagi Sauce und Mango-Curry Sauce
Garnele / Avocado / Gurke / Frischkäse / Mango / Unagi-sauce / Sriracha / Topiko
serviert mit Chili-Mayo, Unagi Sauce und Mango-Curry Sauce
SASHIMI
- Lachs Sashimi (6 Stk.)
- Wakame
- Tuna Sashimi (6 Stk.)
- Wakame
- Lachs Sashimi (6 Stk.)
- Tuna Sashimi (6 Stk.)
- Ebi (4 Stk.)
- Tako (4 Stk.)
SUSHI COMBOS
- Buddha Roll (8 Stk.)
- Aduma Nigiri (2 Stk.)
- Kappa Maki (8 Stk.)
- Sake Maki (8 Stk.)
- Tekka Maki (8 Stk.)
- Aduma Maki (8 Stk.)
- Kappa Maki (8 Stk.)
- Sake Maki (8 Stk.)
- Sake Nigiri (2 Stk.)
- Sake Sashimi (4 Stk.)
- Wakame
- Sake Nigiri (2 Stk.)
- Maguro Nigiri (2 Stk.)
- Unagi Nigiri (2 Stk.)
- Aduma Nigiri (2 Stk.)
- California Roll (8 Stk.)
- Sake Maki (8 Stk.)
- Aduma Maki (8 Stk.)
- Sake Crunchy Roll (10 Stk.)
- Saigon Supreme Roll (8 Stk.)
- My's Sake Maguro Roll (8 Stk.)
- Kappa Maki (8 Stk.)
- Sake Nigiri (2 Stk.)
- Maguro Nigiri (2 Stk.)
- Sake Sashimi (4 Stk.)
- Wakame
- Vegan Crunchy Roll (10 Stk.)
- Buddha Roll (8 Stk.)
- Veggie Roll (8 Stk.)
- Aduma Maki (8 Stk.)
- Kappa Maki (8 Stk.)
- Paprika Maki (8 Stk.)
- Aduma Nigiri (4 Stk.)
- Wakame
- Sake Crunchy Roll (10 Stk.)
- Maguro Crunchy Roll (10 Stk.)
- Alaska Roll (8 Stk.)
- Green Goblin Roll (8 Stk.)
- Dragon Roll (8 Stk.)
- California Roll (8 Stk.)
- Crispy Chicken Roll (8 Stk.)
- Maki (32 Stk.)
- Nigiri (8 Stk.)
- Sashismi (6 Stk.)
- Wakame
DESSERT
hausgemachte Sesambällchen mit Mungobohnenfüllung
Pudding aus Kokosnusscreme / Tapioka / Banane
gebackene Früchte mit Vanilleeis und Honig
- gebackene Banane
- gebackene Ananas
Milkshake auf vietnamesische Art mit wahlweise
- Avocavdo
- Mango
- Beerenmix
Schokoladentörtchen mit flüssigem Schokoladenkern mit Vanilleeis und Früchten
japanisches Mochi mit Eiscreme-Füllung