"Co Ba“ steht im Vietnamesischen für ein junges Stadtmädchen, aus dem damaligen Saigon, das besonders für ihr bildschönes Aussehen bekannt war.

Der Begriff ist zurückzuführen auf das im Jahre 1989 erschienene Musical „Miss Saigon“.

Dieses basiert auf wahren Begebenheiten, und handelt von der tragischen Liebe zwischen einem amerikanischen Soldaten und der vietnamesischen Schönheit während des Krieges.

Die Ansehnlichkeit der „Co Ba“ wollen wir neben dem extravaganten Interieur, auch mit unseren traditionellen, und besonders angerichteten Speisen und Getränken hier in Baden-Baden widerspiegeln.